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14.5.16

TRASTO. MI GATO ES DIABETICO (1ª parte)

Para rizar más el rizo en casa, ahora hemos descubierto que nuestra pantera negra Trasto tiene diabetes. Si, si, mi gato es diabético!! Os voy a explicar como fue la historia.

Trasto es un gato común que este año va a cumplir 14 años, no es ningún jovenzuelo. Hasta ahora ha sido gozado de mucha salud y al ser un gato casero, nunca hemos tenido ningún problema con el. Tranquilo, cariñoso y faldero, así es como definimos a Trasto en casa. Es mi primer gato, así que imagina lo mimado que está.

En casa también tenemos a Lolo, otro gato con un año menos que Trasto, y cuando empezamos a ver hace unas semanas que bebían mucha agua y hacían más pipí de lo normal saltó la alerta. Nuestro problema fue saber cual de los dos podía tener algún problema. Los pipís cada vez eran más grandes y los hacían fuera de la arena, hasta que pillamos al culpable, Trasto. Otra cosa que nos llamó la atención es que comía pero estaba perdiendo peso. Rápidamente pedimos hora con el veterinario.

1ª visita con el veterinario - La veterinaria nos informó de que estaba deshidratado y un poco sucio, ya que como se encontraba mal se había dejado de limpiar. Después de explicarle los síntomas que habíamos visto en él, le tomaron sangre para hacer una analítica de sangre y en un par de días ya teníamos lo resultados.

2ª visita con el veterinario - "Trasto es diabético." Aunque teníamos algunas sospechas, no conocíamos nada de la diabetes gatuna. La veterinaria nos explicó que el único método de tratar la diabetes en los gatos es pinchando insulina, igual que en los humanos, y lo tendríamos que hacer 2 veces al día (cada 12 horas). Como era un sábado, teníamos que volver el próximo lunes con el gato y para explicarnos todo el procedimiento que deberíamos seguir, la insulina, las tiras de orina, una próxima ecografía, etc.

Como podrás entender, le hemos tenido que cambiar su alimentación por un pienso especial para diabéticos, con bajo contenido en carbohidratos y alto en proteinas y fibra para controlar el peso y los niveles de glucosa. Ya sabes que especial = caro.

Durante el fin de semana buscamos información por internet, teníamos muchas dudas que aclarar y no queríamos ir de nuevas a la próxima consulta con el veterinario. Mi marido encontró un blog que nos salvó la vida, Mi gato diabético. Su escritora tubo la generosidad de compartir con el mundo su aventura con la diabetes de su gato, las insulinas que funcionan y cual hay que evitar, la alimentación, como actuar frente a una bajada de azúcar, los veterinarios... y otras muchas dudas!! Descubrimos que la insulina que suelen usar los veterinarios es la Caninsulin, una insulina canina de acción rápida que se usa tanto para perros como para gatos, pero que no funciona nada bien ya que les produce hipoglucemias o bajadas de azúcar que los puede matar. Fue nuestra wikipedia gatuna diabética personal.

3ª visita con el veterinario - El siguiente lunes volvimos a la consulta para conocer cual sería su tratamiento de insulina, su dosis y las pautas que debíamos seguir. Lo primero que preguntamos era que insulina usaríamos y nos dijo que Caninsulin. Horror!!! Era la que no funcionaba nada bien... Ella nos comentó que había tratado a gatos con esta insulina y que no había tenido problemas, pero después de hablar distendidamente y exponerle nuestra preocupación, comentó que podría informarse acerca de ProZinc, la nueva insulina para gatos  (muy nueva en el mercado y esperar unos días a empezar el tratamiento), o que podíamos llevar a Trasto a una clínica especializada en gatos que conocía en Barcelona. Escogimos la segunda opción. Ella misma nos facilitó el número de contacto y al salir llamamos.

Hay que agradecer su generosidad, porque con otra persona nos tendríamos que haber buscado la vida. Más adelante os explicaré como sigue la historia. Si tu gato también es diabético nos encantará conocer tu historia, déjanos un comentario.

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12.5.16

PIMIENTOS RELLENOS

Me he dado cuenta que lo que os llama más la atención del blog son las recetas. Supongo que sois muchas las que os encargáis del menú diario de casa y se os terminan las ideas. La familia termina cansándose de los mismos platos semana tras semana. Tengo que reconocer que me gusta la cocina. Mi cambio de alimentación (ahora ya no como carne) y el estar de baja por el accidente, me ha permitido buscar nuevas recetas y poderlas poner en práctica.

Hoy os traigo unos deliciosos pimientos rellenos libres de carne, perfectos como primer plato y aptos para vegetarianos (llevan queso). Para tener en cuenta los comensales, pensad en servir 1 pimiento pequeño o mediano para cada uno de ellos.





Ingredientes para 1 persona:
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 vasito de arroz integral con quinoa Brillante
  • 8-10 tomates cherry
  • 50gr cubitos queso de cabra
  • 1 cuhcaradita de hierbas provenzales (orégano, tomillo, romero, albahaca, ajedrea y mejorana)
  • sal
  • pimienta
  • aceite oliva virgen extra
Preparación de la receta:
  1. Precalentar el horno a 200ºC
  2. Abrir un poco el vaso de arroz integral con quinoa Brillante y ponerlo en el microondas durante 1 minutos (tal y como indican las instrucciones)
  3. Cortamos los tomates cherry por la mitad o en varios trozos, en función del tamaño.
  4. En un bol preparamos el relleno. Mezclamos el arroz integral con quinoa cocido, los tomates cherry troceados y los dados de queso de cabra. Añadiremos también una cucharadita de hierbas provenzales.
  5. Abrimos el pimiento longitudinalmente. Lo limpiamos de pepitas y quitamos los nervios blancos del interior. Los salpimentamos.
  6. Cogemos un buen trozo de papel de aluminio, el suficiente para envolver el pimiento.
  7. Rellenamos las dos mitades con la mezcla que hemos realizado y le echaremos un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima.
  8. Ahora toca envolver el pimiento con el papel de aluminio. Si no sabes como hacerlo, mira el vídeo del minuto 1:17 al 1:28. 
  9. Lo ponemos al horno durante unos 30 minutos. Una vez cocinados a disfrutar!!!
Es una receta súper sana, con un aporte proteico adecuado y lo más importante, DELICIOSO!!


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29.4.16

COMPRAS DE SANT JORDI - DÍA MUNDIAL DEL LIBRO

En casa nos encanta leer, así que el echo de fomentar la lectura nos ha sido muy fácil. Como siempre dicen, "De padres gatos, hijos michinos". Pues eso!! El sábado salimos todos en familia a comprar libros. Un gran día!!

Como ya conocerás para Sant Jordi, que coincide con el Día Mundial del Libro, en Cataluña seguimos la tradición de regalar rosas y libros a las personas queridas (conoce más en Diy - Rosas de goma eva). Y hoy os quiero hablar de nuestras compras. Este año nos hemos empezado a dar cuenta que los pequeños monstruos de casa crecen. ¿Cómo? Por los libros que hemos comprado.

El más pequeñajo tenía muy claro que quería un cuento de la leyenda de Sant Jordi, desde que se la explicaron en la escuela estaba como loco. Su elección La llegenda del drac que dormia i roncava (traducción La leyenda del dragón que dormía y roncaba) un divertido cuento con actividades en el final.

Héctor cumplirá 9 años y este verano se aficionó a los Manga de Bola de Dragón. Más que leer, los devoraba y comprábamos cómic por semana. Hasta que le dije que frenara y que lo fuera combinando con otro tipo de lectura... Así que esta vez lo tenía bastante claro, el número 7 para seguir la colección.

Dani no es un gran lector de novelas, al contrario que yo, que me encanta leer!! (La parte positiva de estar de baja es tener tiempo para la lectura.) Así que si quiero leer algún libro que tengo muchas ganas de pillar, me lo compro y listo, y no espero a Sant Jordi. Soy súper fan de La casa del Libro y de Amazon, que al día siguiente ya los tienes en casa, a quien le pueda interesar... A lo que iba... Hace tiempo que sigo a Marie Kondo, la gurú del orden y autora del súperventas La magia del orden, que ha conseguido unir la filosofía oriental, el fengshui y el coaching en el método Konmari. He visto conferencias y vídeos suyos en youtube, y me tiene flipada. Creo que necesitamos ayuda, seguro que tenemos un montón de cosas de las que nos podemos dresprender y necesitamos aprender como hacerlo. Ya os explicaré como ha ido la experiencia.

Por último, una guía de recetas a base de proteínas vegetales para llevar una dieta equilibrada y sin carencias. Proteínas Vegetales de Fern Green, es un libro muy visual y sencillo de seguir, tanto por sus recetas como por las elaboraciones. Separado por bloques: tentempiés y entrantes, sopas y ensaladas, platos principales y postres, nos vendrá muy bien a toda la familia, especialmente a mi que hace un mes que dejé de comer carne. Más adelante iré compartiendo algunas de las recetas.

¿Cuáles han sido tus compras? ¿Qué libros has regalado últimamente? Si ya has leído alguno de los que hablo me encantará saber que te ha parecido.

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25.4.16

QUICHE DE VERDURAS

Mi primera quiche!!! Tenía tantas ganas de probar de hacer una... sabía que eran fáciles de hacer pero por pereza las comprábamos precocinadas. Por cierto, las que vienen listas para meter al horno del Mercadona o de Casa Tarradellas están muy ricas.

Me encantan porque son como la versión "sana" de la pizza y, como éstas, las puedes hacer con cualquier ingrediente, así que recuerda ponerla en el menú el día que tengas que limpiar la nevera. Te la puedes comer recién salida del horno o bien fría para un picnic, y si no te quieres complicar la vida puedes comprar la masa hecha.

Bueno, vamos allá con la receta! La quiche de hoy es de verduritas, porque hoy es lunes... recuerda que en casa nos hemos sumado a los Lunes sin carne.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 lámina de masa brisa o quebrada fresca (si quieres hacer tu la masa pincha aquí)
  • 1 calabacín
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla tierna
  • 6 champiñones
  • 3 huevos
  • 200 ml de nata
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Preparación de la receta:
  1. En primer lugar, pon a precalentar el horno a 200 grados de temperatura.
  2. Ahora ponte con las verduras. El calabacín a cuadraditos con piel. Las zanahorias, con el mismo pelador, las cortas a láminas. La cebolla tierna en juliana y, por último, los champiñones a cuartos.
  3. Saltea las verduras con un poco de aceite a fuego lento para evitar que cojan un color demasiado oscuro. Una vez pochadas resérvalas.
  4. En un bol vamos a batir los huevos con la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  5. Extiende la masa sobre un molde para quiche, cubriendo bien todas las partes. Pincha con un tenedor toda la base. Tápala con papel de horno y hornea durante 10 minutos.
  6. Saca el molde del horno y añade uniformemente las verduras salteadas sobre la masa. 
  7. Cubre todo con la mezcla de huevos y nata.
  8. Ahora solo queda meterlo al horno y dejaremos que se cocine unos 30 minutos o hasta que al pinchar en el centro el cuchillo salga limpio.
La puedes servir como plato único acompañándola de una ensalada de rúcula y zanahoria, o como con una ensaladita de tomate cherry. Delicioso!!!

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